《北京晚報》采訪 史立臣

中國消費者協(xié)會2017年第一季度收到保健食品的投訴案例共1084件，其中，因質量原因被投訴的保健食品案例345件，因虛假宣傳被投訴的保健食品案例231件，占所有投訴原因的前兩位。同比2016年第一季度，保健食品投訴案例增加了26%。有專家稱，隨著我國人民生活水平的提高和對健康需求的增加，保健食品在預防疾病和保護健康方面的作用被夸大，質量參差不齊，消費者購買時需謹慎對待。

保健品的本質是食品

我們通常講的保健品其實是保健食品的簡稱，本質仍為食品。

近日，CFDA官網發(fā)布《關于進一步加強保健食品監(jiān)管工作的意見（意見征求稿）》。按照《意見》，CFDA將在保健食品監(jiān)管方面作出改變，明確了保健食品的基本定位，保健品是區(qū)別于藥品和普通食品的一類特殊食品，包括補充正常膳食營養(yǎng)素供給不足的膳食補充劑和聲稱具有促進人體健康功能的食品。具有明確的食用量和食用方法，適宜和不適宜人群，不能替代正常膳食、不以治療疾病為目的、不能替代藥物。保健食品應當明顯標注特殊標志，產品名稱不得以保健功能命名。

一些國家將保健品稱之為膳食補充劑或營養(yǎng)補充劑，用來補充人體缺乏的營養(yǎng)成分，如維生素類、膳食纖維等。有專家稱，從保健食品中獲取的營養(yǎng)成分，都可以從食物中獲得。

不含有效成分的保健品堪稱安慰劑

認可保健品功效的消費者對保健品效果的評價更為主觀。第三方醫(yī)藥服務平臺麥斯康萊（公眾號maxcolla）創(chuàng)始人史立臣對國內保健品的質量頗感憂心，在保健品的生產環(huán)節(jié)，由于沒有形成有效的監(jiān)管機制，聲稱具有保健功效的保健食品是否添加了有效成分，添加量為多少，一直以來都是廠家說了算。這樣一來，沒有添加有效成分或者添加量不足的保健品，實際上就成了安慰劑。

一向以審批嚴格著稱的美國食品藥品監(jiān)管局FDA，也沒有將保健品納入到監(jiān)管范圍。FDA對膳食補充劑的管理采取“備案制度”，產品的安全性和有效性都由廠家自己確定，然后通知FDA做個備案即可，上市并不需要FDA審批。

相關資料顯示，美國的保健品在抽查中，也存在檢測不到包裝標識中所提及功效成分的情況，令舶來品的可信度大打折扣。

為驅利夸大保健品功效

保健品是公認的暴利行業(yè)。為獲取高額利潤，一些企業(yè)利用套牌和貼牌方式生產保健品的現象長期存在，銷售環(huán)節(jié)更是亂象叢生。第三方醫(yī)藥服務平臺麥斯康萊創(chuàng)始人史立臣稱，一些保健品利用傳銷、會銷形式將產品包裝成包治百病的形象，籠絡消費者成為產品的忠粉，欺騙消費者長期購買。所以形成了正規(guī)保健品賣不過非正規(guī)產品的行業(yè)怪象。

記者在藥店調查時發(fā)現，有國藥準字批號的維生素C藥片，每瓶100片，在藥店的售價僅1.5元，但貼上保健品標簽的某知名品牌維生素C，每瓶60片，售價竟高達近百元。

國家二級公共營養(yǎng)師景子芮指出，只要兩種維生素C的分子式相同，發(fā)揮出的生理作用就是相同的。兩者的區(qū)別在于維生素C片成分的來源，前者是化學合成，后者為天然萃取。某三甲醫(yī)院藥劑科主管藥師稱，按照目前的審批制度來看，藥品的質量控制標準遠高于保健品。

還有專家指出，近年來聲稱可以保護關節(jié)軟骨、預防關節(jié)炎的氨糖軟骨素，功效作用也被夸大，廠家所發(fā)布的產品數據夾雜著很多商業(yè)因素。

好得快大藥房總經理張捷介紹，目前藥店暢銷的保健品主要分為幾大類，維生素類、減肥類、滋補類、提高免疫力等，消費人群基本訴求仍為改善身體功能。如，關注深海魚油類保健品的消費者以心腦血管疾病患者為主，靈芝孢子粉受到癌癥患者的青睞。

景子芮稱，正規(guī)保健品會在產品的外包裝盒上標出藍色外形如“藍帽子”的保健食品專用標志，下方會標注出該保健食品的“國食健字”批準文號。如不能確定標識是否可靠，消費者可登陸國家食品藥品監(jiān)督管理局網站數據查詢欄，通過輸入保健食品批準文號，查詢產品的真?zhèn)巍?/strong>