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中藥材初加工現(xiàn)代化隱形商機

2012-11-21 09:26 來源:醫(yī)藥經(jīng)濟報 點擊:

核心提示: 白芍、黨參、黃芪……藥材的秋產(chǎn)季節(jié)已漸入尾聲,適時采收中藥材并對其進行初加工,是藥材增產(chǎn)增收的關鍵?!叭址N,七分收”,說的也是這個簡樸又深刻的道理。然而,近期不少企業(yè)負責中藥材收購的技術人員向記者抱怨:藥材產(chǎn)地初加工太原始,環(huán)境控制十分糟糕,藥材之間往往會相互污染。

  白芍、黨參、黃芪……藥材的秋產(chǎn)季節(jié)已漸入尾聲,適時采收中藥材并對其進行初加工,是藥材增產(chǎn)增收的關鍵。“三分種,七分收”,說的也是這個簡樸又深刻的道理。然而,近期不少企業(yè)負責中藥材收購的技術人員向記者抱怨:藥材產(chǎn)地初加工太原始,環(huán)境控制十分糟糕,藥材之間往往會相互污染。

大部分品種的初加工與現(xiàn)代科技脫軌的現(xiàn)狀,反倒催生了整個中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)和加工的市場機會。中國中藥協(xié)會中藥材市場專委會推廣部主任、初加工現(xiàn)代化負責人王陽接受記者采訪時表示:“人們對純天然的醫(yī)療保健品需求越來越大,將使中藥材越來越供不應求,這個需求,先會是數(shù)量上的,緊跟著就是質(zhì)量上的,總會有有眼光的企業(yè)、種植戶能率先做到自律,誰能先這么干并堅持下來,誰就能占到未來市場的先機并得到巨大回報。”

現(xiàn)實困境

眾所周知,中藥材采收后,除鮮用外,一般都必須進行初步處理與干燥,是中藥材流通過程中不可缺少的環(huán)節(jié)。由于中藥材品種繁多,其形、色、氣、味、質(zhì)地以及含有的成分不盡相同,因此中藥材采收后進行產(chǎn)地加工的方法也分多種,如:挑選、篩選、清洗、去皮、揉搓、修整、切片、蒸、煮、燙、漂洗、發(fā)汗、干燥、精制、分級、包裝等。

然而,記者多方了解后證實,中藥材初加工的現(xiàn)實狀況令人堪憂:由于藥市供求矛盾,目前我國中藥材市場上,包括常用藥材黨參、當歸、黃芪及其初加工產(chǎn)品如黨參飲片、當歸片、黃芪片等,都存在著硫熏、水洗、漂白等不合規(guī)操作??苛蜓谪浐蜑樗幉?ldquo;美容”以求更好的賣相似乎是業(yè)內(nèi)公開的秘密。

廣州一大型制藥企業(yè)GAP技術負責人徐研究員透露說:“雖藥材種植戶一般都和當?shù)仄髽I(yè)合作,共同出資新建基地設施,一般國家要求的初加工設施都會有,但具體操作可能相去甚遠。”

以藥材干燥加工為例,靠太陽曬干,工效低、時間長、受天氣變化影響大,如短時間不能將產(chǎn)品完全干燥,將會發(fā)生霉變和腐爛。而在我國中藥材主要產(chǎn)區(qū),種植生產(chǎn)是以個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)產(chǎn)戶為主,種植點非常多,但每個點的量并不大。大型烘干機價格貴,加之用電成本高,難以被廣大農(nóng)戶接受。為防止霉變和腐爛,大多數(shù)農(nóng)戶采用硫磺浸泡烘干或硫磺燃燒密閉烘烤,易造成硫磺殘留量的超標。

此前,國家六部委頒布《中藥材專業(yè)市場專項整頓的緊急通知》,曾對農(nóng)民從事中藥材加工、經(jīng)營下了一道封殺令,但仍難以扭轉(zhuǎn)中藥材初加工的積病。王陽表示:“中藥材初加工規(guī)范不統(tǒng)一,規(guī)范并沒有覆蓋所有品種,而有規(guī)范的監(jiān)管也難以到位。雖然中藥材在進入飲片之前歸于農(nóng)副產(chǎn)品,但是中藥材的初加工比起其他農(nóng)副產(chǎn)品來說落后很多。自然晾曬、土法炕干、硫磺熏蒸基本還是目前的加工常態(tài)。”

企業(yè)求變

對此,企業(yè)深感無奈。湖北某道地藥材有限公司負責人對記者表示:“中藥材的初加工屬于中藥飲片生產(chǎn)的第一道工序,目前初加工基本上都由藥農(nóng)自己完成,給下游的飲片生產(chǎn)、中成藥生產(chǎn)以及臨床配方使用帶來極大的安全風險。” 上述企業(yè)負責人進一步分析說,大多數(shù)藥材種植戶對中藥材的種植沒有進行分析、規(guī)劃,基本上是什么賺錢種什么,中藥材單品種種植不成規(guī)模,飲片生產(chǎn)企業(yè)無法集中采購。“一方面飲片生產(chǎn)企業(yè)無法集中采購,一方面種植戶采挖后為了貯存不得不自己進行初加工。此外,中藥材若作為農(nóng)副產(chǎn)品在市場上交易,藥品監(jiān)管部門很難進行監(jiān)控,對散戶的中藥材種植監(jiān)控基本處于真空狀態(tài)。”該負責人表示。

更嚴峻的情況是,極少有相關專業(yè)技術人員從事藥材種植,技術缺乏、管理經(jīng)驗不足直接導致中藥材質(zhì)量下降。分散的種植戶對剛采挖的中藥材更是缺少初加工的技術和經(jīng)驗,導致初加工的中藥材還沒有進入市場就已經(jīng)存在質(zhì)量問題,當中還不排除一部分散戶藥農(nóng)為了追求利潤,在初加工時就作假,也有些中藥材剛采挖就有染色、摻假的現(xiàn)象。

采訪中記者獲悉,為降低原材料成本、保證原材料的供應穩(wěn)定,一些中藥企業(yè)已在積極建設中藥材加工廠??得浪帢I(yè)正在致力打造康美“田間工廠”,和農(nóng)戶合作指導種植,建立產(chǎn)地粗加工基地,致力于規(guī)范源頭種植、保障中藥材行業(yè)良性運行。以嶺藥業(yè)也在涉縣建立中藥材基地及藥材加工廠,既保證了公司原材料的穩(wěn)定供應,也可預防中藥材價格的大幅波動對公司毛利率的影響。

某道地藥材有限公司負責人建言,提高中藥材的質(zhì)量,應該從源頭抓起。藥材采挖完后直接由飲片生產(chǎn)企業(yè)進行初加工和進一步加工,或鼓勵和支持中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)參與中藥材的種植。

王陽補充認為,政府的作用也很重要,制定統(tǒng)一加工規(guī)范,引導并鼓勵科技投入?;蛟S陳年舊疴不會迅速得以改善,而那些藥食同源、貴細、大眾了解率高的藥材初加工狀況可以率先得到改善。他表示,給大眾灌輸相關知識,靠輿論和事件來鞭策政府的監(jiān)管,藥企的緊箍咒緊了,便會把嚴進料質(zhì)量關,如此倒逼至源頭,便會加快中藥材的現(xiàn)代化進程。

以金銀花為例,雖然這兩年連續(xù)降價,但是在市場上硫熏和無硫的已經(jīng)形成價格差,有了價格差,無硫的產(chǎn)品必將越來越多。王陽介紹說,如目前河北巨鹿政府一方面大力整治硫熏,另一方面加大農(nóng)機補貼,推廣金銀花烘干設備,目前巨鹿金銀花基本做到了無硫化。

對于推動藥材初加工與現(xiàn)代化接軌,專家認為,首先要靠市場機會與獲益來調(diào)動從業(yè)者進行改變的主動性;其次要動用獎優(yōu)罰劣的行政甚至法律手段來督促從業(yè)者進行改變。 

Tags:中藥材 原材料

責任編輯:醫(yī)藥零距離

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