生姜價(jià)格難反彈
核心提示: 生姜(習(xí)稱姜、鮮姜、柴姜)是我國傳統(tǒng)大宗藥食兼用品種,又是藥材、蔬菜、調(diào)料和出口四大市場的重點(diǎn)品種之一。2010年生姜價(jià)格由5~6元(千克價(jià),全國平均價(jià),下同)暴漲至12~14元的“天價(jià)”,被網(wǎng)友戲稱“姜你軍”,引起眾多姜農(nóng)和囤積商惜售,企盼今年生姜價(jià)格的反彈。
生姜(習(xí)稱姜、鮮姜、柴姜)是我國傳統(tǒng)大宗藥食兼用品種,又是藥材、蔬菜、調(diào)料和出口四大市場的重點(diǎn)品種之一。2010年生姜價(jià)格由5~6元(千克價(jià),全國平均價(jià),下同)暴漲至12~14元的“天價(jià)”,被網(wǎng)友戲稱“姜你軍”,引起眾多姜農(nóng)和囤積商惜售,企盼今年生姜價(jià)格的反彈。而今年生姜價(jià)格能否反彈?市場調(diào)研顯示,生姜產(chǎn)大于銷,市場爆滿,并將呈穩(wěn)中趨降的態(tài)勢。
種植面積持續(xù)擴(kuò)大
2008年之前主產(chǎn)區(qū)生姜種植面積始終穩(wěn)定在100~150萬畝左右,產(chǎn)銷基本平衡,生姜價(jià)格穩(wěn)定,不見大起大落。2009年生姜價(jià)格開始上漲,由2008年的3~4元,上漲至5~6元,畝效益高達(dá)2萬元左右,極大地刺激了產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)民種植生姜的積極性,種植面積激增至239萬畝,2010年生姜價(jià)格暴漲至12~14元,畝效益暴增至6~7萬元之后,更加激活了農(nóng)民種姜的熱情,種植面積再增至300萬畝以上,2011年已攀升至400萬畝左右。
產(chǎn)地庫存爆滿
生姜產(chǎn)大于銷,各地庫存爆滿,導(dǎo)致主產(chǎn)地山東、湖南、湖北、河南、云南、陜西、貴州、廣西、廣東、四川等地的收購價(jià)由2011年初的6元,暴跌至去年5~6月的0.8元~1元、8~9月繼續(xù)下跌至0.4元~0.6元,10~12月已跌至0.2元~0.3元,與此同時(shí),2011年生姜市場零售價(jià)格也由上年的12~14元暴跌至4~5元,由于生姜價(jià)格暴跌,跌破成本線以下,紛紛惜售,把大量生姜儲(chǔ)存在冷庫或地井里,待價(jià)而沽。全國生姜庫存量幾何?難以準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì),但市場人士估算,有大約50%的生姜放在庫里待售,總量約在200萬噸以上,再加上2009~2010年兩年的陳庫存,生姜社會(huì)存量至少在300萬噸左右,相當(dāng)于一年的總產(chǎn)量。龐大的庫存居高不下,短期內(nèi)難以消化殆盡。
據(jù)市場人士介紹,2012年生姜市場需求量將繼續(xù)保持在2011年的消費(fèi)水平上,庫存難以迅速消化,后市價(jià)格不易反彈。同時(shí),由于多種原因?qū)е挛覈捌洚a(chǎn)品(姜絲、姜粉、姜豆、姜油、糖姜等)出口不暢,今年出口同比或?qū)p少5%左右。
窖儲(chǔ)受災(zāi)姜農(nóng)拋貨
2011年秋季部分省區(qū)暴雨連綿不斷,襲擊了山東中部的安丘、平度、泰安以及華北部分產(chǎn)區(qū),導(dǎo)致很多窖井(每口窖井約貯藏生姜1.4萬千克)大量進(jìn)水,若不及時(shí)處理,生姜很快會(huì)發(fā)霉腐爛,為減少損失,產(chǎn)地廣大姜農(nóng)和囤積商不得不大量降低成本價(jià)格拋售生姜,而此時(shí)正逢新姜收獲季節(jié),必須騰空所有窖井,以便再次貯藏新姜,從而進(jìn)一步加劇了姜農(nóng)與囤積商的拋售力度,導(dǎo)致近百萬噸生姜一起涌向市場,市場難以招架,價(jià)格一落千丈,批發(fā)價(jià)由上年的3~4元,暴跌至0.2~0.3元不等,姜農(nóng)血本無歸,苦不堪言。
2011年生姜產(chǎn)量暴增,庫存暴增,嚴(yán)重地產(chǎn)大于供,導(dǎo)致價(jià)格的暴跌。這些負(fù)面影響,將繼續(xù)蔓延到今年,所以今年生姜市場不容樂觀,價(jià)格難以反彈回升,其價(jià)位或?qū)⒃谏夏甑椎膬r(jià)位上運(yùn)行,下半年新姜上市后價(jià)格可能還會(huì)有新一輪的溫和下降,但降幅不會(huì)超過去年的10%。
責(zé)任編輯:中國醫(yī)藥網(wǎng)
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