糖尿病食療，你吃對了嗎？

 運動和飲食被稱為糖尿病控制的“兩大基石”。只有“基石”扎實穩(wěn)固，藥物才能發(fā)揮出應(yīng)有的效用，否則藥物治療也收效甚微。

糖尿病食療的總原則為：低熱量、高容積和抗饑餓，但并非簡單地減少飲食。

不少糖尿病病人片面地認為“飲食療法”即“減少食量”，于是擅自采取“少而精”的飲食，攝入高蛋白、高脂肪的“精品”，結(jié)果因進食量少，不但未克服“饑餓感”，而且高熱量、高脂肪的危害更大、血糖值更高。

飲食療法，是指合理調(diào)配飲食，使病人得到足夠營養(yǎng)，特別是對合并有慢性病者，必須有助于其從“消耗性疾病”中恢復出來，又能有效地控制糖代謝和血糖水平，這是治療糖尿病的基礎(chǔ)，是其它療法所無法取代的。那么，在糖尿病的食療過程中，有哪些常見的誤區(qū)呢？

誤區(qū)1 限制飲水

一些患者因為發(fā)病初期有多飲、多尿的癥狀，就自作聰明地“對癥下藥”——限制飲水，結(jié)果口渴無比，造成“脫水癥”。

其實，口渴是大量葡萄糖在排尿時帶走了大量水分，所以感到口渴就應(yīng)喝水，千萬不可限制飲水，否則將導致脫水癥和高黏血癥，加重病情。

誤區(qū)2 不敢吃水果

很多糖尿病患者認為水果含有糖分而不敢吃，其實水果營養(yǎng)豐富，其中含有的維生素、果膠和礦物質(zhì)對人體也是大有益處。在控制碳水化合物攝入總量的前提下，選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐，有助于減輕胰腺的負擔，還能增強胰島素分泌。

可選擇性地吃些含糖量在8%以下的水果，如黃瓜、番茄、南瓜、草莓、枇杷、檸檬和火龍果等。水果最好在兩正餐之間吃，此時血糖高峰值已開始下降；如果一時吃得太多，應(yīng)酌量減少主食量。

誤區(qū)3 嚴格控制主食

為降血糖，有些患者盲目控制主食的攝入，過度節(jié)食，使人體長期饑餓、熱量不足，機體自身嚴重消耗，導致瘦弱、抵抗力差，加重病情。

而且此時人體活動所需的能量只能由身體分解大量脂肪來提供，可導致“酮癥酸中毒”，嚴重者甚至會危及生命。因此，糖尿病患者可適當放寬進食限度，但應(yīng)以粗雜糧為主。

誤區(qū)4 無糖食品可多吃

目前市場上有很多“無糖食品”，如蕎麥面、無糖餅干和無糖藕粉等，這些“無糖食品”不含單糖或蔗糖，但富含碳水化合物，應(yīng)當視為“主食”安排在一天的飲食中，不可隨便吃。

誤區(qū)5 多吃堅果不會升高血糖

許多糖尿病患者在控制主食后，花生、瓜子、杏仁等不離口，以減輕“饑餓感”。

其實，這些堅果類食物雖然含糖量不高，但富含蛋白質(zhì)和油脂。堅果類食物吃多了不僅使熱量增加，還會使血脂升高，而血脂可通過“異生作用”轉(zhuǎn)化為葡萄糖，加重病情。

誤區(qū)6 多吃南瓜可治病

南瓜確有一定的降血糖作用，是因為南瓜富含大量膳食纖維，可以延緩血糖在腸內(nèi)的吸收和促進腸蠕動，加快大便排泄。

但南瓜含糖量較高，吃多后一定要減去主食， 千萬不可將南瓜當作“藥物”而大量進食，否則會適得其反。