核心提示: 5月5日“立夏”,代表天氣轉(zhuǎn)暖溫度升高,炎熱的夏季即將到來,同時雨水增多。春夏之交,人們要學(xué)會養(yǎng)“心”。
5月5日“立夏”,代表天氣轉(zhuǎn)暖溫度升高,炎熱的夏季即將到來,同時雨水增多。春夏之交,人們要學(xué)會養(yǎng)“心”?! ?/p>
養(yǎng)心要點
干燥汗多補營養(yǎng)
人生活在相對濕度為45%~65%的環(huán)境中感覺最舒適,也最健康,但多風(fēng)少雨的立夏天往往比較干燥,室內(nèi)濕度達(dá)不到這個水平。如果每天早上起床后感覺嗓子和鼻子發(fā)干,就說明該給室內(nèi)空氣加濕了。
汗出增多,體內(nèi)丟失的水分也較多;同時,天氣炎熱又影響食欲,因此,平時除注意飲食清潔和以清淡為主外,還要注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì):
1.補充維生素,多吃一些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;
2.補充水和無機鹽,特別要注意補充鉀,豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源;此外,多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等,都有較好的消暑作用;
3.適量補充蛋白質(zhì),如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
調(diào)精神以養(yǎng)“心”
在中醫(yī)認(rèn)識中,心對應(yīng)“夏”,也就是說夏季心陽最旺,提醒人們在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化,重點養(yǎng)“心”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人的心理、情緒與軀體可通過神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響。情緒波動起伏,機體的免疫功能也會降低,起居、飲食稍有不妥,就會發(fā)生各種疾病。特別是老年人,心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。因此,人們要重視精神的調(diào)養(yǎng),尤其是老年人要有意識地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng),保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài),切忌大悲大喜,以免傷心、傷身、傷神。
多進(jìn)稀食利補養(yǎng)
多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。如在煮粥時加些荷葉,味道清香,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用;在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
營養(yǎng)素推薦
“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養(yǎng),又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素B、C的供給,起到預(yù)防動脈硬化的作用。筆者建議大家此時適量補充多維片、果蔬纖維粉、魚油等?! ?/p>
養(yǎng)生食譜推薦
魚腥草拌萵筍:
[配料]:魚腥草50克、萵筍250克,大蒜、蔥各10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
[做法]:魚腥草摘去雜質(zhì)老根,洗凈切段,用沸水焯后撈出,加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉,沖洗干凈,切成1寸長的粗絲,用鹽腌漬瀝水待用;蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用;將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi),加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。
[功效]:清熱解毒,利濕祛痰。對肺熱咳嗽,痰多粘稠,小便黃少、熱痛等癥的調(diào)養(yǎng)均有較好的效果。
桂圓粥:
[配料]:桂圓25克、粳米100克,白糖少許。
[做法]:將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥,調(diào)入白糖即成。
[功效]:補益心脾,養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾,思慮過度,身體瘦弱,健忘失慮,月經(jīng)補調(diào)等癥的調(diào)養(yǎng)。
注意:喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。
責(zé)任編輯:陳竹軒