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保健品的營養(yǎng)功效是真是假

2010-09-09 08:28 來源:中國醫(yī)藥營銷聯盟 我要評論 (0) 點擊:

核心提示:送禮最好送健康,留心的人士會看到,商場里那些食用方便、可以即沖即飲(吃)的固體沖劑,如杏仁粉、核桃粉、燕麥沖劑等琳瑯滿目,紛紛宣稱添加了各種營養(yǎng)元素,令不少消費者心動。但它們添加的成分究竟有多少?是否真如宣稱的那樣有各種營養(yǎng)功效? 有保健功

 

送禮最好送健康,留心的人士會看到,商場里那些食用方便、可以即沖即飲(吃)的固體沖劑,如杏仁粉、核桃粉、燕麥沖劑等琳瑯滿目,紛紛宣稱添加了各種營養(yǎng)元素,令不少消費者心動。但它們添加的成分究竟有多少?是否真如宣稱的那樣有各種營養(yǎng)功效?
 
有保健功效不等于就是保健品
 
在各大超市里面逛,經常可以看到不少固體沖劑都在聲稱自己添加了各種不同的營養(yǎng)元素,有號稱是低糖的,絕對適合老年人食用的,甚至言之鑿鑿地號稱是無白糖;有的芝麻糊則宣稱自己是添加了高鈣的,可以補鈣;至于我們經常用來做早餐的麥片,則是添加各種營養(yǎng)元素最多的,有說加入膳食纖維的,有說加入高鈣的,有說是加入卵磷脂的……林林總總,令很多消費者產生錯覺,以為只要吃了這些有保健元素的食品,就可以補足平時缺乏的微量元素。還有一些添加了保健元素的固體沖劑食品,卻沒有標明保健元素含量。譬如有一種牛骨粉,沒有說明牛骨粉含量有多少,只籠統(tǒng)標出了含鈣量,叫人疑惑,究竟它的主料是什么?
 
    首先要明確一點的是,即使這些固體沖食飲料如何強調其保健營養(yǎng)功能,只要它們沒有“小藍帽”,就是普通食品。
    在衛(wèi)生部國家藥監(jiān)局保健食品評審中心或中國保健協(xié)會的網站上可以了解到,我國目前已批準的保健食品有一萬多種,我們只要在上面輸入產品具體名稱或相關批號,就可查驗到產品的身份。
 
    國產保健品最直觀的標志就是“小藍帽”,通常在外包裝盒醒目處。小藍帽下方還需有正規(guī)批號,通常為“國食健字G+4位年代號+4位順序號”,或“衛(wèi)食健字+4位年代號+第XXX號”;進口保健食品則是“國食健字J+4位年代號+4位順序號”,或“衛(wèi)食健進字+4位年代號+第XXX號”。若是沒有這些標志,吹噓得再神奇的也不過是普通食品而已。
所以說,并非價格高的就是好產品,更不是宣傳有保健功能的就是正規(guī)保健品。
 
非保健品不應強調功能
 
據保健品協(xié)會方面的人士透露,根據2003年5月1日起實施的《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》,保健食品可以申報的保健作用(功能)只有27種,包括緩解體力疲勞、增強免疫力等,而除了取得健字號的保健品之外,那些強調自己有保健功能的產品其實都可算是打擦邊球的不規(guī)范行為。而這里面,又要分兩種情況,一是那些固體飲料里面的確是添加了某種功能性成分的,那么,雖然它們不是保健品,但無可否認它們因此具備了某種保健功效。二是它們聲稱加了,但實際沒加,那就是造假。
 
而在那些添加了功能性成分的食品里面,若是我們留意一下,就會發(fā)現當你翻看這些背面的成分介紹時,多數都不會看到所謂的營養(yǎng)成分在產品里占多少分量或者是比例達到多少。除了部分加鈣的食品會表明自己的鈣含量比例或者是分量之外,多數都是含糊地聲稱里面有維生素某某,或者是有某功能。對此,業(yè)內人士表示,這其實是企業(yè)一種精明的噱頭,因為你無法確認它添加的成分是多少,算是擦邊球的一種。
 
同時,由于國家《食品衛(wèi)生法》、《食品廣告發(fā)布暫行規(guī)定》、《保健食品管理辦法》中均規(guī)定,食品不得宣傳保健功能;保健食品只能宣傳被批準的功能,不能夸大,更不得宣傳療效或有與藥品相混淆的用語;保健食品不得用專家、消費者的名義或形象做證明,等等。所以那些宣稱添加了某種成分而具備某種功能的食品,可以說是一種不規(guī)范的行為。
 
營養(yǎng)強化劑并非越多越好
 
現在很多固體飲品都在宣傳自己添加了各種營養(yǎng)素、營養(yǎng)強化劑,有補充營養(yǎng)的功效。對此,中山大學營養(yǎng)學系蔣卓勤教授表示,雖然那些添加了各種營養(yǎng)成分、營養(yǎng)強化劑的食品是無害的,但也不是說吃得越多越好,因為每個人體質不同,對于不同的營養(yǎng)需要也有所不同,真是想要針對自己體質來補充營養(yǎng)的話,還是去正規(guī)醫(yī)院的營養(yǎng)科,請專業(yè)營養(yǎng)師指導較好。由于許多添加的營養(yǎng)強化劑,無法確認是人工合成還是天然的,因此還是不宜盲目多吃,人工合成的東西對于人體雖然無害,但也最好少吃。而且為了安全起見,買這類添加了功能性元素或者是營養(yǎng)劑的產品,最好還是挑選那些比較可靠的品牌,起碼這些企業(yè)的自律性會較高。
 
對于時下的食品流行聲稱添加了膳食纖維,蔣教授則笑著表示,其實真要想增加這方面的元素,自己平時多在菜市場買些蔬菜水果吃也可以達到這個目的。不過對于那些標明低糖或者是無糖的產品,則一定要看清,究竟它們選用的是何種代糖,以及是否標明所含糖分多少。

Tags:真是 功效 營養(yǎng) 保健品 添加 食品 保健 功能 可以 成分

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